Menu de la Saint-Valentin - Auberge du Grand Ronjon

Au menu :

Prémices :
Truite fumée, avocat, tartare, coulis de betterave

Rencontre d'une passion :
Boudin blanc de volaille au foie gras, pomme fruit

Batifolage du sorbet et de l'alcool :
Poire / Poire

Complicité coquine :
Chartreuse de canard aux pruneaux, pommes grenailles

Liaison fatale :
Brie fruits secs et mascarpone

L'exaltation :
Oeuf à la neige, pralines roses

Merci de réserver